Мексиканская кухня

Мексиканская кухня славится своими пряностями и соусами. В большинстве блюд незаменимой частью является острый соус сальсас, который содержит помидоры и стручки перца чили. Подают этот соус к мясу, фасоли, вареной рыбе, яйцам и птице. Секрет этого соуса в комбинации мексиканских пряностей. Большой популярностью в Мексике пользуются плоские лепешки из маисовой муки. Такие лепешки в Мексике называются тортильяс. Тортильяс подают обычно с очень острым соусом. Мексиканская пища вообще вся очень острая. Самым известным соусом в стране является соус чили. Закусывают этот соус разнообразными тропическими плодами с текилой. Текила является популярной мексиканской водкой из голубой агавы. Одной из главной достопримечательностью мексиканской кухни являются кактусы. Чаще всего его мелко режут и подают как салат. Большой интерес также вызывает другое блюдо: рулет из свиной шкурки. Одним из главных правил в приготовлении такого блюда является то, что его нужно постараться не пережарить. Только в этом случае получится по настоящему вкуснейшее блюдо. В Мексике их называют Чичароны и часто, в связи с большой популярностью, продают в магазинах в виде чипсов.

Безусловно, чтобы в полной мере ощутить всю прелесть мексиканской кухни следует направиться в один из ресторанов страны. Сначала вам принесут легкую закуску, но при этом эта закуска будет иметь превосходный изысканный вкус. К примеру, довольно известным блюдом является растертое с кинзой и чесноком сливочное масло. К нему вам подадут вкуснейшие горячие булочки. Не меньшей популярностью также пользуется мелко нарезанный салат из овощей. Подают его обычно с галетами. Но это всего лишь закуски. Все самое интересное впереди. Следует также знать о том, что если официант интересуется о том, что вы желаете есть, не стоит перечислять бобы, рис и прочие блюда. В Мексике есть это есть мясо. Разнообразие мясных блюд вас приятно удивит. Пожалуй самым популярным является нарезанная кусочками свинина, тушенная в соусе, состоящего из апельсинового сока и различных приправ. В соусе также готовят курицу, говядину. Помимо мяса на тарелке будет щедро располагаться приличное количество гарнира. Это будет жареный рис или жареная картошка, а может пюре из фасоли.

Помимо мяса в мексиканской кухне уделяют не малое внимание и рыбе и морепродуктам. В холодном или горячем виде вам подадут осьминогов, скампий или кальмаров. Но пожалуй фирменным блюдом является коктейль де камарон (коктейль из креветок). В холодный томатный соус помещают вареные очищенные креветки. Обычно такой коктейль состоит из исключительно маленьких креветок. Большие же креветки используют для горячих блюд.

Наши основные направления:
отдых в Турции, отдых в Египте, отдых на Кубе, отдых во Франции, отдых в Словении, отдых в Мексике.

При использовании материалов сайта ссылка на www.delighta.ru обязательна. Е-mail: info@delighta.ru

Вся информация по горящим турам с вылетом из Москвы, размещенная на сайте, носит справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса РФ.

По наличию и стоимости туров обращайтесь к менеджерам компании.