Уникальный климат Шампани

Природа наградила этот регион меловыми почвами, служащие отличным фильтром для избыточных осадков в этом климате, а также хорошо задерживает солнечное тепло. Вот этот так называемый терруар -совокупность почв и климата и даёт шампанским винам тот неповторимый характер и тонкость минерального вкуса, запах ягод и свежего теста.
Закон Франции от 6 мая 1919 года точно определяет, что название "Шампанское" охраняется законом и применяется только к винам и применяется только к винам, сделанных из винограда, произведённого в границах Шампани."Appellation d'origigne controlee" . Для шампанского используют всего три сорта винограда: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Только из Шардонне произведённое шампанское-это классика жанра, так называемое "Blanc de Blanc"с ярко выраженным сливочным вкусом, сухостью, хорошо под морепродукты и икру. Некоторые дома производят шампанское из сортов Пино-Нуар и Пино-Менье, в этом случае на этикетке можно прочесть "белое из чёрных ягод"Blanc de Noir. Но самое распространенное шампанское из трёх сортов в различных соотношениях, что даёт возможность вариантов вкуса. Но не все шампанские -ассамбляж, т.е. смесь сортов. Есть шампанское миллизимное или вантажное, сделанное только из винограда, собранного в определённой местности, вплоть до одной деревни, как правило из отборного винограда в один очень удачный год. В этом случае год указывается на этикетке. Но в этот год идёт на такое шампанское не более 20% от урожая, остальной идёт на ассамбляж.

Наши основные направления:
отдых в Турции, отдых в Египте, отдых на Кубе, отдых во Франции, отдых в Словении, отдых в Мексике.

При использовании материалов сайта ссылка на www.delighta.ru обязательна. Е-mail: info@delighta.ru

Вся информация по горящим турам с вылетом из Москвы, размещенная на сайте, носит справочный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса РФ.

По наличию и стоимости туров обращайтесь к менеджерам компании.